Marul Yemek Astronotlara İyi Geliyor!
Bilim insanları ilginç araştırmalarına tam gaz devam ediyor. Şimdi de astronotlar üzerinde marul yemenin etkisi ölçüldü. İşte detaylar.
California Üniversitesi’ndeki araştırmalar sayesinde; geleceğin astronotları ağırlıksızlığın kemik kaybı üzerindeki etkilerini önlemek için tasarlanmış bir ilacın dozunu almak için genetiği değiştirilmiş marul içeren salataları yiyebilirler.
Çizim tahtasında Mars’a üç yıllık mürettebatlı bir görevle, astronotları bu kadar uzun bir süre Dünya’dan tedarik olmadan sürdürme sorunu zorunlu hale geliyor. Sorun şu ki, uzay aracı yalnızca çok sınırlı bir yük taşıyabilir ve bu nedenle çok sınırlı malzeme taşıyabilir.
Bu şimdiye kadar pek sorun olmadı çünkü çoğu görev, Uluslararası Uzay İstasyonu (ISS) gibi gemilerin düzenli olarak ikmal edilebildiği düşük Dünya yörüngesinde yapıldı ve Ay’a uzun menzilli görevler sadece birkaç hafta sürdü.
Bu, bilimsel ve popüler literatürde bir asırdan fazla süredir tartışılan bir konu. Ancak uzun bir görevde tek sorun yemek değildir. İlaçlar da sınırlayıcı bir faktördür. Astronotların sağlıklı kalabilmeleri için geniş bir ilaç ve takviye yelpazesine ihtiyaçları var. Ancak yalnızca bu kadarı getirilebilir ve bunların çoğunun, Dünya’ya dönmeden önce onları kullanılamaz hale getirecek son kullanma tarihleri var.
Bunun bir örneği, sıfır yerçekiminde uzun sürenin neden olduğu kemik kaybıyla savaşmaya yardımcı olabilecek düzenli paratiroid hormonu (PTH) enjeksiyonlarıdır. Astronotlara sürekli, taze bir PTH kaynağı sağlamak için, yüksek lisans öğrencisi Kevin Yates, Profesör Karen McDonald ve UC Davis Kimya Mühendisliği Bölümü’nden Yardımcı Profesör Somen Nandi, marulu PTH için bir kaynak olarak hareket edecek şekilde değiştirdi.
Mars’ta Marul Yeme Keyfi!
Talep üzerine yetiştirilen transgenik marul, ilacı vermek için potansiyel olarak yenebilir. Ekip, Agrobacterium tumefaciens adlı bir bakteri kullanarak, bir protein içerecek şekilde tasarlanmış bir insan PTH peptidi parçası ile bitki hücrelerini enfekte etti. Bu protein, bir insan antikorunun fragman kristalize edilebilir (Fc) alanıdır. Yani, hücre yüzeyi reseptörleri ile etkileşime giren ve onu PTH-Fc’ye dönüştüren bir antikorun kuyruk bölgesidir.
Bu modifikasyon sadece kemik büyümesini uyarmakla kalmaz, aynı zamanda hormonu stabilize eder, böylece kan dolaşımında daha uzun süre kalır ve tekrarlanan dozlara olan ihtiyacı azaltır. Ayrıca hormonun ağızdan alınmasına da izin verebilir, bu bir başarıdır çünkü hormonlar sindirim sistemi tarafından parçalanma eğilimindedir.
Tasarlanmış marulların hiçbiri güvenlik endişeleri nedeniyle henüz tat testine tabi tutulmadı. Bu nedenle bir salatanın ne kadar iyi olacağı izin verilene kadar beklemede. Daha büyük endişe, bitkilerden elde edilen PTH çıkışını artırmanın yanı sıra, uzay koşullarında büyüyüp büyüyemeyeceklerini belirlemektir.
McDonald, “Şu anda yaptığımız bir şey, en yüksek PTH-Fc ifadesine sahip olanı bulmak için tüm bu transgenik marul hatlarını taramaktır. Şimdiye kadar birkaç tanesine baktık ve ortalamanın 10-12 mg/kg olduğunu gözlemledik, ancak bunu daha da artırabileceğimizi düşünüyoruz. İfadeyi ne kadar yükseltebilirsek, o kadar küçük tüketilmesi gereken marul miktarı.” ifadelerini kullandı.